Unsere Spezialität
Was ist Tantuni?
Die meisten kennen Döner. Tantuni kennen die wenigsten, und genau das macht ihn besonders. Tantuni kommt aus Mersin an der türkischen Mittelmeerküste, und er wird komplett anders gemacht.
Nicht vom Spieß
Geschnitten und gebraten, nicht gegrillt
Beim Döner dreht sich das Fleisch am Spieß und wird abgeschnitten. Beim Tantuni schneiden wir das Fleisch erst hauchdünn und braten es dann frisch auf der heißen Platte, der Sac. Dazu Sumak, Kreuzkümmel und Chili. Das Ergebnis ist lockerer, saftiger und eine Spur würziger.
So entsteht Tantuni
Frisch gemacht, Schritt für Schritt
Beim Tantuni machen wir alles frisch vor deinen Augen. Drei Schritte, kein Drehspieß.
- 01
Schneiden
Wir schneiden das Fleisch hauchdünn. Das ist die halbe Miete.
- 02
Auf der Platte braten
Auf der heißen Platte, mit Sumak, Kreuzkümmel und Chili. Hier passiert die Magie.
- 03
Rollen & servieren
Frisch ins Yufka gerollt, mit Tomate, Zwiebel und Petersilie. Fertig.
Döner oder Tantuni?
Beides gibt's bei uns
Döner
Mariniertes Fleisch, langsam am Drehspieß gegrillt und frisch abgeschnitten. Knusprige Kanten, klassisch, immer gut.
Tantuni
Hauchdünn geschnitten, auf der Platte gebraten, mit Sumak und Kreuzkümmel gewürzt. Frischer, saftiger, eine Spur schärfer.
So gibt's Tantuni bei uns
Rind oder Hähnchen, ganz wie du magst
Tantuni Rind
- im Fladenbrot9,00 €
- im Yufka (Dürüm)10,00 €
- Teller mit Joghurt13,90 €
- Teller mit Salat & Pommes oder Reis14,90 €
Tantuni Hähnchen
- im Fladenbrot9,00 €
- im Yufka (Dürüm)10,00 €
- Teller mit Joghurt13,90 €
- Teller mit Salat & Pommes oder Reis14,90 €